我想開(kāi)一家自釀的葡萄酒店賣(mài)葡萄酒需要辦理什么證件和手續?

需要辦理營(yíng)業(yè)執照、食品流通許可證、稅務(wù)登記證、其中營(yíng)業(yè)執照和食品流通許可證都是到當地的工商局辦理的。 具體流程如下： 先去工商部門(mén)申請《名稱(chēng)預先核準通知書(shū)》，然后繼續在工商局申請《食品流通許可證》，辦好這證件之后，就去辦營(yíng)業(yè)執照。 辦到營(yíng)業(yè)執照之后，到當地經(jīng)貿部門(mén)（管理酒類(lèi)產(chǎn)品批發(fā)零售的部門(mén)）申請《酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可證》。 如果沒(méi)有特別需要，辦個(gè)體戶(hù)營(yíng)業(yè)執照就可以了，所需材料為： 身份證原件和復印件一份，店鋪的場(chǎng)地證明文件（房產(chǎn)證或者土地證復印件），租賃合同原件和復印件，證件相片一張，《食品流通許可證》原件和復印件。 拿到營(yíng)業(yè)執照30天內去地稅、國稅部門(mén)申請《稅務(wù)登記證》。 需要的材料是：營(yíng)業(yè)執照正副本原件，租賃合同原件和復印件，身份證原件和復印件

自己釀制葡萄酒要用什么容器?最好是平常生活中的,不用自己去買(mǎi)的?

我家用的是大的玻璃罐子（有色的最好） 面積按自己所需的量 我家人多用的是半米高的大罐子 一般用釀藥酒的小罐子也行直徑20CM的那種 不分幾次發(fā)酵 一直放在玻璃罐里 放在避光處就行 關(guān)鍵是葡萄要上好的山葡萄和冰糖 喜歡度數高的就多放些冰糖釀的時(shí)間長(cháng)些 喜歡像葡萄汁的釀的時(shí)間稍短些 原料：山葡萄+冰糖 容器：直徑大一些的玻璃瓶就可以（有色的最好）

純釀制紅酒最便宜多少錢(qián)?

最便宜的十幾塊就能買(mǎi)到，包括進(jìn)口的都能，最低端的進(jìn)口酒就是那種國內灌裝的，稍微好點(diǎn)的原瓶進(jìn)口低端餐酒也有20來(lái)元的，不貴。

紅酒釀制方法與配方?

用料 葡萄 十斤 白糖或者冰糖 二斤 自釀葡萄酒的做法步驟 步驟 1葡萄洗干凈，瀝干水分。大家可以按照葡萄和糖的比例加減葡萄的重量。

主料：葡萄30斤 輔料：白糖適量 制作方法： 1. 1.選好葡萄 2. 我們在國內也就只有巨峰葡萄是最適合做酒的，我們就不跟人家法國比啦，用什么黑皮諾，后面總結的 我這是在福田農批市場(chǎng)批發(fā)的 平均一斤五塊錢(qián) 貴了。。。 . 3. 瀝干（別用吹風(fēng)機了 那糖份出來(lái)會(huì )很黏） 4.捏碎放密封壇里，（注意 葡萄不要超過(guò)壇子的七分之一 發(fā)酵時(shí) 皮會(huì )浮上面 需要空間 ）這過(guò)程會(huì )產(chǎn)生氣體（千萬(wàn)別用塑料的發(fā)酵 這專(zhuān)壇子也才15塊一個(gè) ） 5. 兩天后放入10之1的白糖（很多人認為貴的冰糖好 但我不覺(jué)得 紅酒是溫性的 而冰糖是涼性的 所以用白糖會(huì )比較合理 ） 這時(shí)把浮在上面的皮啊什么的 讓它浸到酒里。 6. 四天后 繼續放10之1的白糖，拌一拌 7. 七天過(guò)后，撈出皮跟籽，用沙布過(guò)濾，如果有專(zhuān)業(yè)的過(guò)濾紙那當然是最好啦。 8. 過(guò)濾后繼續放七天，此過(guò)程會(huì )產(chǎn)生輕微氣體，不產(chǎn)生酒精。 9. 裝瓶 用全新的塞子跟熱縮帽包裝好，（淘寶有賣(mài) 1塊錢(qián)一整套塞子）如果你想多放幾年的話(huà) 這是非常有必要的，全密封的不進(jìn)空氣，酒會(huì )越放越香。這里小哈告訴大家一個(gè)秘訣：酒裝瓶前加適量的白酒，一是為了增加香氣 二是為了更好的儲藏。 10. 好一點(diǎn)的包裝 送人還是很不錯的，如果自己喝的話(huà) 就不用包裝了，但密封是一定要的，不然酒上面會(huì )長(cháng)白霉。

配料: 葡萄1000克、冰糖200克、鹽（洗葡萄用）適量、面粉（洗葡萄用）適量 烹飪步驟: 1.葡萄一粒粒剝下來(lái)，不要弄爛，加入鹽和面粉，放清水浸泡15分鐘 ?2.洗好的葡萄瀝干水份，我是用廚房紙擦干的 ?3.提前準備好玻璃罐，洗干凈后用溫開(kāi)水過(guò)一下，把葡萄放入罐子里 ?4.冰糖準備好