近日,全球知名酒業(yè)集團帝亞吉歐旗下經(jīng)典單一麥芽威士忌品牌蘇格登(The Singleton)全新發(fā)布核心家族風(fēng)味新章——蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌。這款由蘇格登首席調配大師克雷格·威爾遜(Craig Wilson)博士匠心打造的全新力作,靈感源自傳統焙茶工藝,創(chuàng )新融合蘇格登“三慢緩釀”核心豐味工藝,以超乎常規的188秒慢火烤桶調香,引醇香回甘入韻,再拓蘇格登核心家族威士忌風(fēng)味維度。

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌

承襲百年工藝,創(chuàng )新188秒慢火烤桶工藝

延襲“三慢緩釀”百年工藝傳承,蘇格登單一麥芽威士忌自1838年創(chuàng )立于蘇格蘭高地以來(lái),始終堅持以慢糖化、慢酵釀、慢蒸餾的釀造工藝,賦予酒液繁復而豐盈的口感層次。作為蘇格登核心家族風(fēng)味版圖的新作,此次蘇格登慢焙16年再度承襲了品牌這一跨越百年的工藝精髓,更通過(guò)突破性的188秒慢火烤桶工藝,為匠心慢制注入全新維度,令每一滴酒液都綻放出醇香回甘與悠長(cháng)尾韻。

蘇格登慢焙16年的誕生,靈感源于對傳統焙茶工藝的溯本求源。在傳統茶道哲學(xué)中,焙茶是凝練香氣、升華風(fēng)味的精髓環(huán)節。以福建武夷巖茶為例,制茶大師們通過(guò)“三道火”低溫慢焙的匠心技法,長(cháng)時(shí)慢焙輔以精準火候的把控,激發(fā)茶葉層疊馥郁的香氣層次。這一慢焙淬香的制茶哲學(xué),深深啟發(fā)了蘇格登首席調酒師克雷格·威爾遜(Craig Wilson)博士的創(chuàng )新靈感——將以火調香的精髓引入威士忌釀造,創(chuàng )新推出188秒慢火烤桶工藝,賦予蘇格登慢焙16年全新風(fēng)味詮釋。

蘇格登首席調配大師克雷格·威爾遜博士(Craig Wilson)

克雷格·威爾遜(Craig Wilson)博士以創(chuàng )新桶藝續寫(xiě)“三慢緩釀”的工藝新篇,持續探索酒液風(fēng)味的可塑性。蘇格登慢焙16年匠心選用重制葡萄酒桶熟成,而后轉入經(jīng)由188 秒慢火炙烤的歐洲橡木桶中陳年。這一遠超常規的慢火烤桶工藝,在火候、時(shí)間、溫度三者間把握精妙平衡,致使木桶內壁形成均勻的炭化層,充分釋放橡木桶深層風(fēng)味物質(zhì),于酒液中漸次勾勒出如茶韻般醇香的回甘層次。蘇格登慢焙16年以溫潤豐醇的酒體,引領(lǐng)著(zhù)威士忌愛(ài)好者探索更豐饒的味蕾象限。

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌188秒慢火烤桶工藝

醇香回甘入韻,悠享此刻豐愉

歷經(jīng)188秒長(cháng)時(shí)慢烤、以火調香,蘇格登慢焙16年綻放出層次分明的風(fēng)味演繹。初嗅酒液,馥郁的花果香氣在優(yōu)雅圓潤的酒體輝映下更為鮮明;點(diǎn)水后,香氣更趨干爽,以一絲咸香收尾。入口瞬間,醇香順滑、馥郁回甘,讓人聯(lián)想到夾雜著(zhù)胡椒和丁香的甘甜果香。點(diǎn)水后靜待1~2分鐘,葡萄酒桶陳年所賦予的優(yōu)雅葡萄酒香在舌尖徐徐鋪展,將回甘推入更為溫潤細膩的維度。每一口品鑒都如同探索之旅,巧妙詮釋著(zhù)慢焙工藝帶來(lái)的風(fēng)味蛻變,于層層遞進(jìn)的風(fēng)味中感受蘇格登“三慢緩釀”的豐繁魅力。

百年來(lái),蘇格登深諳時(shí)間的力量,每一滴酒液都經(jīng)時(shí)光仔細打磨而成,成就入口時(shí)的豐盈享受。正如蘇格登慢焙16年采用的188秒慢火烤桶工藝,以慢焙造就醇香回甘,陪伴與親友慢酌的豐愉時(shí)刻。醇香慢焙亦如情誼慢釀,舉杯之間,酒液中潛藏的馥郁香氣層層綻現,讓每一次相聚都成為回甘十足的豐愉時(shí)刻。蘇格登慢釀16年,不僅是居家待客之道,也是禮贈佳選。在與親友的悠然慢酌中,找回被快節奏稀釋的深度聯(lián)結,熱情探索同頻共振的豐愉。

蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌,敬獻核心家族風(fēng)味新篇

作為蘇格登核心家族中又一再拓豐味疆域的力作,蘇格登慢焙16年融貫東西方風(fēng)味探索匠藝,既傳承了品牌“三慢緩釀”的工藝精髓,更詮釋了對風(fēng)味邊界的開(kāi)創(chuàng )性突破。蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌已于2025年5月,在帝亞吉歐天貓、京東及抖音等各大官方旗艦店上線(xiàn)發(fā)售,邀您品味慢火淬煉出的風(fēng)味新篇,共赴“慢”下來(lái)的時(shí)光。更多產(chǎn)品詳情,敬請關(guān)注“蘇格登單一麥芽威士忌”官方微信公眾號及小紅書(shū)賬號獲取最新資訊。

*注:文中產(chǎn)品實(shí)際名稱(chēng)為“蘇格登16年單一麥芽蘇格蘭威士忌”,具體信息詳見(jiàn)瓶身背標。

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蘇格登慢焙16年單一麥芽威士忌 品鑒筆記

色澤:清澈的琥珀色,閃爍著(zhù)金色光澤。

香氣:初嗅酒液,有清晰可辨的花果香悠然襲來(lái),仿佛能嗅到鋪滿(mǎn)丁香的甜烤蘋(píng)果、甜白葡萄和蜜漬菠蘿交織的香甜氣息。隨后,無(wú)花果、干椰子和杏仁薄片的微妙香氣逐漸從杯中升起,基底則隱隱透出香草奶糖的香甜。隨著(zhù)時(shí)間推移,其間還縈繞著(zhù)一絲蠟質(zhì)氣息。點(diǎn)少許水后,蠟質(zhì)感增強,整體香氣則變得更為干爽,帶出一絲咸香尾韻。

口感:質(zhì)地輕盈、口感醇順,初嘗時(shí)便能感受到淡淡的甘甜,隨即便綻放出濃郁的層次,微微的胡椒辛香與迷人的丁香香料氣息優(yōu)雅交織、彼此襯托,又巧妙包裹著(zhù)清新的蘋(píng)果和葡萄果香。點(diǎn)少許水后,回甘層層漾開(kāi),1~2分鐘后,葡萄酒桶陳所賦予的優(yōu)雅葡萄酒香在舌尖蔓延,風(fēng)味更顯溫潤細膩。

余韻:尾韻持久悠長(cháng),初嘗時(shí)溫和宜人,隨后一抹鮮明的胡椒辛香悄然綻放,尾韻則是烘焙甜味。點(diǎn)水后回甘韻味更加突出,口感也愈發(fā)順滑。

酒體:中等。

酒精度:40.0%

關(guān)于帝亞吉歐

帝亞吉歐是全球知名的跨國酒業(yè)集團,匯聚超過(guò)200個(gè)優(yōu)質(zhì)酒水品牌,銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )遍布180多個(gè)國家及地區。旗下產(chǎn)品包括深受消費者青睞的蘇格蘭威士忌品牌,如尊尼獲加(Johnnie Walker)、蘇格登(The Singleton)、慕赫(Mortlach)、泰斯卡(Talisker)、樂(lè )加維林(Lagavulin)等,以及不同酒精品類(lèi)中的優(yōu)質(zhì)品牌,如百利甜酒(Baileys)、添加利金酒(Tanqueray),斯米諾伏特加(Smirnoff)、唐·胡里奧龍舌蘭(Don Julio)及健力士黑啤(Guinness)等。帝亞吉歐還持股水井坊,是唯一一家投資了擁有國家認證文化遺產(chǎn)的白酒品牌的國際洋酒公司。

帝亞吉歐立足本土發(fā)展,發(fā)掘中國烈酒消費市場(chǎng)機遇,維持穩定業(yè)務(wù)增長(cháng),并持續加碼投資與創(chuàng )新,以更高端、多元的產(chǎn)品組合滿(mǎn)足本地需求,落實(shí)深耕中國市場(chǎng)的承諾。同時(shí),帝亞吉歐在全球積極推行環(huán)境、社會(huì )及公司治理(ESG),推廣理性飲酒、倡導包容性與多元化,促進(jìn)從谷物到酒杯的全產(chǎn)業(yè)鏈可持續發(fā)展,從而打造更為健康的行業(yè)生態(tài)。更多理性飲酒的相關(guān)信息,敬請訪(fǎng)問(wèn)DRINKiQ.com。

帝亞吉歐同時(shí)在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。更多關(guān)于帝亞吉歐中國的員工、品牌以及業(yè)績(jì)的信息,敬請瀏覽www.diageo.com.cn。