12 14度的酒好不好?

喜歡喝高度白酒的酒友是比較多的，這也是因為高度白酒的酒精分子和水分子結合度最完美最牢固，口感好，也耐于存放，甚至放得越久味道也會(huì )越香，但是畢竟酒精含量比較的高，喝起來(lái)口感還是會(huì )有一些辛辣的，有很多的人都是接受不了的，所以才出現了低度數的白酒。 而低度酒，主要是由高度酒經(jīng)過(guò)加工而制成的，所以低度酒中可能會(huì )加入一些添加劑和香料，而這些添加劑，多多少少都可能會(huì )給身體帶來(lái)一些不利影響。 而高度酒純度較高，里面可能就只含有酒精和少量其他物質(zhì)，能有效降低其他物質(zhì)對身體的傷害

普遍認為的是12-14度，所以大部分紅酒酒精度都控制在這個(gè)區間，而且認為高度數紅酒并不好，因為酒精度數超過(guò)15度以后，酵母菌將全部被殺死，這樣酒將不具有活性，不可否認的是現在葡萄酒的酒精度越來(lái)越高。以波爾多名莊酒為例，進(jìn)幾個(gè)年份的酒精度大多在13-13.5%之間，瑪歌白亭、美訊的酒精度甚至達到15%，要知道上世紀一般都不超過(guò)12.5%，例如1948年木桐的酒精度只有10.5%，相較之下，已經(jīng)提高了幾度，說(shuō)明在一定程度上，酒精度高的酒確實(shí)更好一些。

紅酒酒精度多少才是好酒?

葡萄酒的酒精度已經(jīng)得到了廣泛的標準化，一般位于8.5%-15%（ABV）之間，一些加強型葡萄酒的酒精度則可以高達15%-20%（ABV）。紅酒的成分相當簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。 大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。 只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。 一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。 波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀，仍然可以適宜飲用。 葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。 通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來(lái)說(shuō)，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì )有損害。 要盡量避免酒窖內的溫度波動(dòng)：溫度不穩定會(huì )給葡萄酒的品質(zhì)帶來(lái)一定的影響。 要盡量避免在攝氏20°C以上長(cháng)期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì )結石沉淀，因此減少酒的酸度。

一般來(lái)說(shuō)好的紅酒的酒精度控制在12°-14°之間，處于這個(gè)區間的紅酒即能把紅酒的天然芳香留住，也能把紅酒的酒味控制的剛剛好。 因為過(guò)高的酒精度會(huì )把紅酒天然的芳香氣味掩蓋煮住，過(guò)低的酒精度會(huì )讓喜歡喝酒的人覺(jué)得酒味不夠濃烈。

紅酒度數在12-14之間最好 要說(shuō)紅酒多少度的為好酒，普遍認為的是12-14度，所以大部分紅酒酒精度都控制在這個(gè)區間，而且認為高度數紅酒并不好，因為酒精度數超過(guò)15度以后，酵母菌將全部被殺死，這樣酒將不具有活性，不可否認的是現在葡萄酒的酒精度越來(lái)越高。 以波爾多名莊酒為例，進(jìn)幾個(gè)年份的酒精度大多在13-13.5%之間，瑪歌白亭、美訊的酒精度甚至達到15%，要知道上世紀一般都不超過(guò)12.5%，例如1948年木桐的酒精度只有10.5%，相較之下，已經(jīng)提高了幾度，說(shuō)明在一定程度上，酒精度高的酒確實(shí)更好一些。

葡萄酒（紅酒）喝8到15度的最好。 酒精喝多少度這是要根據人體對酒精的敏感度以及具體追求紅酒口感而決定的，因為紅酒本身是一種發(fā)酵酒。而整個(gè)發(fā)酵的過(guò)程其實(shí)是將葡萄中的糖分轉化為酒精的一個(gè)過(guò)程，所以說(shuō)紅酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不過(guò)一般來(lái)講，紅酒的度數在8到15度之間，可以根據自己的實(shí)際情況加以選擇。

九加紅酒怎么樣?

九加紅酒還是非常不錯的紅葡萄酒。 九加紅酒這是一款來(lái)自法國波爾多產(chǎn)區的紅葡萄酒，產(chǎn)自格拉夫列級名莊——美訊酒莊。2016年份的這款酒顏色深濃，散發(fā)著(zhù)黑醋栗、黑櫻桃、黑巧克力、蜜餞和紫羅蘭的芳香，帶有巖石、煙葉、森林地表和泥土的氣息，酒體適中，單寧細膩，口感豐富，架構平衡，余味悠長(cháng)，令人著(zhù)迷。

五千多一瓶的紅酒都有那些品種?

紅魔鬼 Casillero del Diablo 珍藏系列 聞起來(lái)有濃郁的蘋(píng)果、油桃、檸檬的果香，還有橡木桶帶來(lái)的香料的味道，喝起來(lái)有濃郁的蘋(píng)果、哈密瓜、檸檬的果香，還有一絲香草的香氣，還有一絲絲酵母的味道，不甜，酒體中等，酸度中等，平衡度很好，也有不多的復雜度。

奧納亞酒莊馬塞多干紅葡萄酒 Tenuta dell'Ornellaia Masseto Toscana IGT 750ml ￥6850 拉圖莊園正牌干紅葡萄酒 Chateau Latour 750ml ￥4980 美訊酒莊正牌干紅葡萄酒 Chateau La Mission Haut Brion 750ml ￥6580