紅酒開(kāi)后怎樣保存?

冷藏 將瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最簡(jiǎn)單的方法。值得注意的是，請將瓶身保持直立擺放，以減少酒液與空氣的接觸面積。如果剩余的葡萄酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鮮膜。

紅酒開(kāi)啟后，保存的方法需要隔絕空氣，如換一個(gè)小瓶子或有螺旋塞的瓶子，密封保存；用真空塞把瓶子里多雨空氣抽出保存；放在冰箱里低溫保存等都能減緩氧化

開(kāi)了瓶的紅酒如何保管?

一般，紅酒開(kāi)瓶后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天?！　?、若要延長(cháng)保存時(shí)間，開(kāi)瓶后，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿(mǎn)，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄

紅酒開(kāi)封后怎樣儲存?

1、一般，紅酒開(kāi)封后，放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。 2、若要延長(cháng)保存時(shí)間，開(kāi)瓶后，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿(mǎn)，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時(shí)間。建議把沒(méi)喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。 3、儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過(guò)25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì )失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過(guò)一樣。若溫度過(guò)低，葡萄酒也會(huì )膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最后，過(guò)期的紅酒也不用丟棄，用來(lái)做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。

紅酒開(kāi)瓶后會(huì )引起變質(zhì)的“禍首”是空氣，通過(guò)使用紅酒塞，搭配真空機或者手動(dòng)抽氣泵抽走瓶?jì)鹊目諝?，可有效延長(cháng)紅酒壽命達2-3周，有助于保持紅酒的風(fēng)味及整體質(zhì)量，真空好的紅酒直立擺放在冰箱內，下次喝時(shí)，提前將紅酒從冰箱拿出，讓其升溫至適合的溫度時(shí)，便可繼續享用。

紅酒開(kāi)啟后如何保存?

開(kāi)瓶后的葡萄酒保存方式有很多，但其基本原則都是隔絕或減少酒液與氧氣接觸。 1. 冷藏 將瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最簡(jiǎn)單的方法。值得注意的是，請將瓶身保持直立擺放，以減少酒液與空氣的接觸面積。如果剩余的葡萄酒密封較好，酒液剩余量較多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鮮膜。 2. 更換小容器 如果你有小容量的酒瓶（如375ml），可以將未喝完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面積，從而減少氧化的程度。這種方法雖然稍顯復雜，但如果更換后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能夠起到很好的保存效果。要記住的是，不要用洗潔精或清潔劑來(lái)洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì )污染酒液。 3. 真空法 用真空泵抽出酒瓶中的空氣，這樣可以避免酒液與氧氣接觸，從而幫助葡萄酒保存更久。但是這種方法不適用于起泡酒，因為這樣會(huì )導致其失去氣泡。真空泵通?？梢栽诔谢蚱咸丫茖?zhuān)賣(mài)店中買(mǎi)到。 4. 注入惰性氣體 利用專(zhuān)業(yè)工具，將氮氣這類(lèi)惰性氣體注入酒瓶中，可以保護酒液不被氧化。惰性氣體覆蓋在酒液表面，可以將酒液與氧氣隔絕，這個(gè)方法同樣可以用來(lái)保存醒酒器里的酒。