1. 創(chuàng )新傳承的歷史背景

貴州茅臺鎮嶺醬酒業(yè)有限公司是一家歷史悠久的酒廠(chǎng)，創(chuàng )建于1952年。這家酒廠(chǎng)是茅臺鎮上最具代表性的酒廠(chǎng)之一，也是最早開(kāi)始釀造原漿酒的企業(yè)之一。自成立之初，貴州茅臺鎮嶺醬酒業(yè)有限公司就一直堅持傳承茅臺酒文化，秉承傳統釀造工藝，以?xún)?yōu)質(zhì)原料和技術(shù)保障酒品質(zhì)量，生產(chǎn)出了獨具風(fēng)格的嶺原漿系列酒。

2. 傳承的本質(zhì)

傳承不僅僅是重視歷史文化傳統，更是一種精神、一種力量。貴州茅臺鎮嶺醬酒業(yè)有限公司注重傳承這種精神。這種精神的來(lái)源是對自然的敬畏、對生命的敬畏、對生產(chǎn)生活的熱愛(ài)。在傳承茅臺酒文化的過(guò)程中，貴州茅臺鎮嶺醬酒業(yè)有限公司秉持著(zhù)不斷研究茅臺酒文化、發(fā)展茅臺酒文化的態(tài)度，不斷挖掘、發(fā)掘和利用歷史文化瑰寶，讓茅臺酒文化不斷更新，為現代人傳遞茅臺酒文化的最新成果。

3. 創(chuàng )新的力量

創(chuàng )新是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在，貴州茅臺鎮嶺醬酒業(yè)有限公司也深知這一點(diǎn)。在傳承茅臺酒文化的同時(shí)，貴州茅臺鎮嶺醬酒業(yè)有限公司不斷創(chuàng )新，以適應現代市場(chǎng)的需求。在釀造原漿酒的基礎上，貴州茅臺鎮嶺醬酒業(yè)有限公司將大數據與釀造工藝相結合，推出了全新的智能釀酒流程。實(shí)現了釀造過(guò)程的數字化管理，提升了生產(chǎn)效率和酒品質(zhì)量。

4. 實(shí)現傳承與創(chuàng )新的重要手段

在傳承茅臺酒文化和推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，人才培養是一個(gè)非常重要的手段。貴州茅臺鎮嶺醬酒業(yè)有限公司一直注重人才培養，建立了專(zhuān)業(yè)的釀酒師傅團隊，通過(guò)對員工的不斷培訓，保障了釀酒質(zhì)量的穩定性和釀酒工藝的傳承。此外，貴州茅臺鎮嶺醬酒業(yè)有限公司還和多家高校合作，為茅臺鎮的人才培養做出了重要貢獻。