橡木片可以一直泡在葡萄酒里嗎?

可以的 優(yōu)質(zhì)葡萄酒都配有橡木桶裝酒液，然后推進(jìn)陳釀室內進(jìn)行陳釀，隨著(zhù)時(shí)間推移，橡木桶在葡萄酒的酒精溶解下會(huì )溶出一些風(fēng)味物質(zhì)出來(lái)，從而溶進(jìn)酒液當中，使葡萄酒口感香氣更加優(yōu)質(zhì)。

不建議這么做，因為橡木片可能會(huì )破壞葡萄酒的風(fēng)味，并且很可能使它變苦或改變顏色。另外，橡木在酒中的浸泡意味著(zhù)它的木頭成分可能會(huì )滲入酒中，這也可能會(huì )改變酒的味道。

葡萄酒用什么材質(zhì)的桶裝?

橡木材質(zhì)的桶是比較好的!因為葡萄酒的釀造過(guò)程是在橡木桶里發(fā)酵的,如果你用心點(diǎn),你可以發(fā)現,很多葡萄酒的瓶塞都是橡木制的,而且貯存葡萄酒最好把酒瓶躺臥,這樣可以讓酒體與橡木瓶塞接觸,也能更好的延長(cháng)酒的壽命!呵呵!我就是做這一行的啊,一點(diǎn)小小的建議,有空常聯(lián)系!

用橡木桶裝的白酒好嗎?

不好，因為橡木桶透氣。 用橡木桶裝好白酒要密封好放在陰涼避光的地方保存，能保存的時(shí)間比較長(cháng)。白酒不能放在陽(yáng)光暴曬的地方存放，放在有陽(yáng)光的地方存放白酒，白酒的口感就會(huì )受到影響。 最好不要用橡木酒桶裝白酒，因為裝紅酒是為了紅酒能更好的吸收橡木桶的香氣，而且橡木桶具有非常好的透氣性，可以給紅酒足夠的氧份，而裝白酒就會(huì )起反效果，氣密性不足，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )導致白酒氧化變質(zhì)！

香格里拉珍藏級橡木桶紅酒怎樣?

世界上99%以上的紅酒，都是用玻璃瓶裝。 對于已經(jīng)釀成的葡萄酒，采用橡木桶裝，反而會(huì )影響紅酒的原產(chǎn)風(fēng)味，無(wú)益。

為什么葡萄酒都用橡木做的桶進(jìn)行儲存，而不用其它的木材呢?

曾經(jīng)也用過(guò)，目前還有一部分在用其他木材，但是橡木桶有很多其他木材無(wú)法比擬的優(yōu)勢。 一、橡木桶的作用 1、增香 橡木本身能為葡萄酒增加迷人的細膩香氣、香草、丁香、肉桂、焦糖等，使得葡萄酒的香氣更為紛繁復雜。 2、增加單寧 橡木中本身含有豐富的優(yōu)質(zhì)丹寧，能夠增加酒的結構感，豐富酒體。

因為相對于其他木材，做成橡木桶的橡木含有豐富的單寧和其他物質(zhì)，在葡萄酒的長(cháng)期儲存過(guò)程中，會(huì )跟葡萄酒發(fā)生復雜的發(fā)應，帶來(lái)迷人而復雜的紅酒香氣和優(yōu)雅的木質(zhì)口感，而且這也是葡萄酒行業(yè)幾百年下來(lái)的傳統選擇

各類(lèi)木制器皿作為許多物品運輸的工具。高盧時(shí)期傳入法國后，歐洲各地開(kāi)始普遍采用。除了運輸商品外，也用來(lái)運輸和儲存葡萄酒。各種不同的木材都曾被用來(lái)制成儲酒的木桶。如栗木，杉木和紅木等等，但都因為木材中所含的單寧太過(guò)粗糙、或纖維太粗、密閉效果不佳等因素比不上橡木，致使后來(lái)沒(méi)有被采用?，F今差不多所有作為酒類(lèi)培養的木桶都是橡木做的。 幾乎全世界所有著(zhù)名的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒都必須在橡木桶中儲存一到兩年。橡木桶通常是用法國和美國橡木制造的。近年來(lái)特別流行的葡萄品種雪當利(Chardonnay)也以橡木桶中發(fā)酵為時(shí)尚。盡管當今釀酒技術(shù)已經(jīng)非常先進(jìn)，葡萄酒的印象卻始終和橡木桶這已存在數千年的容器分不開(kāi)。

高檔紅酒在裝瓶之前，很多都被盛放在橡木桶中，為什么一定要用橡木桶裝紅酒?適合制桶的材料很多，為什么單單選中橡木桶作為紅酒“伴侶”呢?橡木桶能給紅酒帶來(lái)什么好處呢?關(guān)于裝紅酒用的橡木桶，疑問(wèn)很多，別急，慢慢往下看你就明白了。 橡木桶和其他材質(zhì)相比的優(yōu)勢： 1、橡木本身含有較細膩的單寧和纖維，木質(zhì)本身的疏密度適中，能夠讓儲藏在其中的酒得到適度的呼吸和生長(cháng)，更好的保存酒液; 2、橡木質(zhì)地細密，管孔內有較多的侵填物，不易吸水，耐腐蝕; 橡木桶