葡萄酒的開(kāi)瓶五部曲?

優(yōu)美的開(kāi)瓶動(dòng)作是一種藝術(shù)，在國外，酒侍開(kāi)葡萄酒是一種專(zhuān)業(yè)的表演，他的專(zhuān)業(yè)演出服及服務(wù)可以決定他的收入。 開(kāi)酒時(shí)，先將酒瓶擦干凈，再用開(kāi)瓶器上的小刀（或用切瓶封器）沿著(zhù)瓶口凸出的圓圈狀的部位，切除瓶封，注意，較好不要轉動(dòng)酒瓶，因為可能會(huì )將沉淀在瓶底的雜質(zhì)“驚醒”。 切除瓶封之后，用布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開(kāi)瓶器的螺絲鉆插入軟木塞的中心（如果鉆歪了，容易撥斷木塞），沿著(zhù)順時(shí)鐘方向緩緩旋轉以鉆入軟木塞中，如果是用蝴蝶型的開(kāi)瓶器，當轉動(dòng)螺絲鉆時(shí)，兩邊的把手也會(huì )緩緩地升起，當手把升到頂端時(shí)，只要輕輕將它們往下扳即可將軟木塞撥出（但如果軟木塞太長(cháng)，就很難一次就將其順利撥出來(lái)）。 如果是用所謂的“侍者之友”的專(zhuān)業(yè)開(kāi)瓶器，建議不要將螺絲鉆一次全鉆進(jìn)去，留下一環(huán)（因為可能不知道軟木塞的長(cháng)短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會(huì )穿過(guò)木塞，將軟木屑灑到酒內），然后將手把扳下，把另一個(gè)支撐點(diǎn)支撐在瓶口，用左手握住，再用右手將手把直直地“提起來(lái)”（注意！是“提”而不是推，推很容易將軟木塞推斷，另外，提也會(huì )比較省力，因為施力臂愈長(cháng)愈省力）。

1、用小刀沿瓶口突出的圓圈下切除封益，割開(kāi)鉛封的地方可選擇瓶頸上方外凸部分，或外凸部下方，這樣倒酒時(shí)就可避免酒接觸到鉛封。瓶口通常會(huì )臟，特別是如果此酒已在酒窖中陳年一段時(shí)間，因此必須以干凈的白色餐巾擦拭。 2、將開(kāi)瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點(diǎn)，緩緩地轉入，如用蝴蝶形開(kāi)瓶器，當螺旋體漸漸進(jìn)入軟木塞時(shí)，兩邊的把手會(huì )斯漸升起，當把手到達頂點(diǎn)時(shí)，輕輕地將它們扳下，把軟木塞撥出。 3、將把手扳下，以便另一端的爪子扣住瓶口，然后緩慢地提起把手，將軟木塞拉出來(lái)。 4、拉出瓶塞后，要看看瓶塞是否潮濕，若是潮濕則說(shuō)明該瓶酒采用了正確的保存方式，這樣變質(zhì)的可能性就會(huì )大大降低。另外，要進(jìn)一步聞聞瓶塞有無(wú)異味。

1，先把葡萄酒瓶擦一擦，然后撕去瓶封。 2，用啟瓶器的螺旋鉆的尖端插入軟木塞中心位置。 3，按順時(shí)針?lè )较驅⒙菪@緩緩擰進(jìn)木塞，待到螺旋鉆的外露部分剩下約一環(huán)時(shí)停止旋轉。 4，將靠近刀頭的卡位卡主瓶口，一手固定卡位，另一手握住手柄緩緩向上提起。 5，當軟木塞即將完全拔出時(shí)停止提拉手柄，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)晃動(dòng)，再逆時(shí)針旋轉酒刀，直到軟木塞脫離。

紅酒盒里的工具怎么用?

葡萄酒禮盒中通常都會(huì )附贈一些小工具。用法如下。 1.海馬刀 海馬刀是葡萄酒開(kāi)瓶器的一種，因為輕便易攜、容易使用，又被稱(chēng)為“侍者之友”。這把可以折疊的刀具主要由三部分構成：帶鋸齒的小刀，螺絲鉆和作為支點(diǎn)的葡萄酒瓶開(kāi)。使用海馬刀開(kāi)酒時(shí)，先用鋸齒小刀把封帽割開(kāi)，然后將螺絲鉆旋入橡木塞，再借助旁邊的瓶開(kāi)把木塞拉出。 2.切箔刀 切箔刀，顧名思義，就是用來(lái)切開(kāi)葡萄酒瓶口的錫箔。切箔刀的工作原理與剪刀類(lèi)似，把它卡在瓶口，利用兩邊的刀片向中間用力，就可以迅速地剪掉瓶口的錫箔紙。 3.倒酒器 倒酒器，也叫倒酒片或導酒器。在倒葡萄酒的過(guò)程中，使用倒酒器可以防止酒液從瓶口側漏或潑灑出來(lái)，便于掌控倒酒量。美酒格外珍貴，有了這個(gè)倒酒器，再也不必擔心浪費一滴美酒了。 4.止滴環(huán) ?止滴環(huán)又名酒環(huán)，作用與倒酒器相似，其外層是一圈不銹鋼或者鍍層鋁，里側有的是絨布包裹海綿，有的是絨布包裹聚酯棉。在開(kāi)瓶后倒酒前，把止滴環(huán)套在瓶頸，里側的海綿可以吸收倒酒時(shí)殘留在瓶口的葡萄酒滴，以免酒滴順瓶留下弄臟酒標或桌布。

常見(jiàn)的紅酒包裝盒內的工具有四種，止滴環(huán)套在瓶頸上防止酒液下流弄臟酒標，倒酒器直接開(kāi)瓶后塞進(jìn)瓶口就行，瓶口割刀用于開(kāi)瓶前切開(kāi)瓶口鋁箔紙用，海馬刀開(kāi)瓶用，利用杠桿原理兩次杠桿開(kāi)瓶。 紅酒(Redwine)是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀制的藍莓紅酒。

紅酒開(kāi)瓶器怎么開(kāi)啤酒?

我1. 海馬開(kāi)瓶器 手按刀背,于瓶口凸起處逆時(shí)針劃割180度,順時(shí)針再劃180度,直到劃開(kāi)為止。然后對準木塞正宗,垂直向下用力,順時(shí)針旋轉酒刀。記住不要鉆透木塞,用最外側的馬蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至開(kāi)瓶為止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉開(kāi)即可。 2. 小刀開(kāi)瓶器 先擦干凈酒瓶之后用小刀切開(kāi)瓶口的膠帽,再把瓶口擦干凈。這時(shí)將螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心,然后直立螺旋鉆,順時(shí)針?lè )较蚓従徯D鉆入軟木塞中,先將第一個(gè)活動(dòng)關(guān)節扣住瓶口,用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來(lái)軟木塞出來(lái)一半時(shí)，再將第二關(guān)節扣住瓶口，重復之前的動(dòng)作。如果感覺(jué)到快拔出時(shí)就停住，用手握住木塞，輕輕晃動(dòng)或轉動(dòng)，木塞就被拔出來(lái)了。 3、氣壓開(kāi)瓶器 將割紙器90度置于酒瓶頂部,以刀片卡住瓶口轉動(dòng),割開(kāi)箔紙，再將開(kāi)瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護套護住瓶口；上下活動(dòng)將空氣注入瓶?jì)?直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開(kāi)）；最后利用保護套上的塑膠小滑塊,將軟木塞從氣針上退出。

T型，雙臂式杠桿型，侍者型，兔兒型。下面簡(jiǎn)單介紹這些紅酒開(kāi)瓶器使用方法和優(yōu)缺點(diǎn)。T型是最簡(jiǎn)單的開(kāi)瓶器之一，一般也是我們經(jīng)常見(jiàn)到的，由把手和螺旋鉆頭組成，用法簡(jiǎn)單，但是非常費力，很容易把木塞拔斷或者弄碎。電動(dòng)紅酒開(kāi)瓶器，先將包裝紙弄掉，將開(kāi)瓶器套入，按向下按鍵，等待十秒左右，按向上鍵，即可退出瓶蓋。 雙臂式杠桿型，將螺旋針插入塞中間，旋轉手柄緩慢鉆入木塞，旋轉手柄升到最高點(diǎn)，雙手握住手柄往下壓，緩緩將手柄壓下，拔出木塞；省力，高效，但是不便攜帶。侍者型開(kāi)瓶器，在螺旋鉆頭鉆入木塞后，將起塞支架置于瓶頸邊緣，一步步把酒塞拉出，便于攜帶，功能多樣。兔耳型開(kāi)瓶器，在兔耳把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使得螺旋鉆快速鉆入瓶塞，然后回拉壓桿，可以是瓶塞輕易脫出，但是這個(gè)兔耳開(kāi)瓶器價(jià)格昂貴，且比較笨重，不方便攜帶。

紅酒瓶塞子怎么取出來(lái)?

開(kāi)紅酒塞的方法; 1、鑰匙 把鑰匙輕輕斜插在紅酒木塞中，然后捏住鑰匙頭，選擇順時(shí)針?lè )较蛐D紅酒塞，多旋轉幾次，紅酒木塞就被取出來(lái)了。 2、牙簽 在紅酒塞上均勻地插上幾根牙簽，然后用手一起握住牙簽用力拔，紅酒塞會(huì )隨牙簽一起被拔出來(lái)，特別簡(jiǎn)單方便的一個(gè)方法。 3、打火機

要取出紅酒瓶塞子，可以按照以下步驟進(jìn)行操作： 1. 利用一塊柔軟的布料或紙巾將瓶子上部擦干凈，以防止滑手。 2. 將瓶子放在平穩的表面上，確保瓶子不會(huì )傾倒。 3. 雙手握住瓶子的底部和頸部，穩定住瓶子。 4. 使用力量平均用拇指和食指握住塞子的兩側或剛好在瓶口附近。 5. 輕輕地把塞子向上拉出。有時(shí)可能需要用稍微旋轉的方式來(lái)解開(kāi)塞子與瓶口之間的密封。 6. 如果遇到困難，可以嘗試用瓶塞起子來(lái)輔助取出。 請注意，在使用力量的過(guò)程中要細心，以免瓶塞突然松開(kāi)時(shí)酒液濺出。此外，需要注意的是，有些塞子設計得相對較緊，需要稍微用力才能取出。

取出紅酒瓶塞子的方法如下： 1. 準備開(kāi)瓶器：市面上有各種類(lèi)型的紅酒開(kāi)瓶器，如侍者之友、兔耳開(kāi)瓶器、雙臂杠桿式開(kāi)瓶器等。選擇適合你的開(kāi)瓶器，并了解其使用方法。 2. 清潔酒瓶：使用干凈的布或紙巾擦拭酒瓶口和瓶塞，確保沒(méi)有污垢或灰塵。 3. 使用開(kāi)瓶器：將開(kāi)瓶器插入酒瓶口和瓶塞之間，確保開(kāi)瓶器鉗住瓶塞。使用正確的方法和力度操作開(kāi)瓶器，將瓶塞拔出。以下是各類(lèi)開(kāi)瓶器的使用方法： - 侍者之友：將螺絲鉆部分旋轉插入瓶塞，然后向上拉起把手，將瓶塞拔出。 - 兔耳開(kāi)瓶器：將兩個(gè)兔耳部分分別壓在瓶塞和瓶口，用力壓下把手，將瓶塞拔出。 - 雙臂杠桿式開(kāi)瓶器：將開(kāi)瓶器雙臂夾住瓶口，將螺紋桿插入瓶塞，然后向下按壓把手，將瓶塞拔出。 4. 取出瓶塞：成功使用開(kāi)瓶器將瓶塞取出后，可以用干凈的布或紙巾擦拭瓶口。 請注意，不同類(lèi)型的紅酒開(kāi)瓶器可能有不同的使用方法和注意事項，在使用前，請仔細閱讀使用說(shuō)明。

1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶。 2、另一手使用酒刀割開(kāi)包裝錫箔。沿著(zhù)瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然后再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了，操作時(shí)注意不要轉動(dòng)酒瓶。 3、展開(kāi)開(kāi)瓶器雙臂，將開(kāi)瓶器螺旋鉆頭對準橡木塞中間，垂直旋轉開(kāi)瓶器，直至螺旋針的一環(huán)。 4、放下開(kāi)瓶器的起塞支臂，利用杠桿作用朝正上方拔出酒塞。